La brève histoire de la cuisine de rue thaïlandaise
La cuisine de rue fait partie de la culture et de l’histoire thaïlandaises depuis très longtemps. Depuis plus de deux siècles, la nourriture est vendue sur des bateaux sur les rivières thaïlandaises sur les marchés flottants. L'histoire de la cuisine de rue thaïlandaise remonte à loin.
Vers les années 1960, la cuisine de rue est devenue encore plus populaire auprès des locaux, et même les touristes ont commencé à essayer certains de ces plats délicieux.
La cuisine de rue thaïlandaise est abordable, rapide, pratique et peut être trouvée assez facilement, où que vous soyez en Thaïlande. Aujourd'hui, vous trouverez de nombreux marchés dédiés à la cuisine de rue thaïlandaise, le marché du week-end de Naka étant le plus grand et le plus fréquenté de Phuket.
Notre cuisine de rue est si populaire auprès des habitants et des touristes que nous avons ouvert le Naka Food Center tous les jours de 7h à 9h.
Qu’est-ce que la cuisine de rue thaïlandaise ?
Vous pouvez comparer assez facilement la cuisine de rue thaïlandaise à celle du monde occidental. Pensez aux fourgons à hamburgers, aux kebabs, aux chips, etc. La nourriture de rue occidentale a tendance à contenir beaucoup de viandes grasses transformées et peut souvent être vue mangée par les fêtards de la nuit.
La cuisine de rue ici est cependant beaucoup plus savoureuse et épicée. La nourriture va des bouchées à la main, des friandises frites ou des repas plus légers tels que des nouilles ou des soupes. Il a tendance à être préparé assez rapidement, ce qui est parfait pour les locaux.
Vous constaterez que la cuisine de rue disponible au marché du week-end de Naka et dans d'autres marchés proposera des options telles que des sautés, des brochettes de viande, des rouleaux de printemps, du pad thaï, de la salade, des fruits et des friandises thaïlandaises traditionnelles.
La culture de la cuisine de rue
Lorsque vous décidez de sortir dîner, vous pensez traditionnellement à un bon restaurant à visiter, mais essayer un stand de cuisine de rue peut être une alternative fantastique. Manger est une affaire très sociale en Thaïlande, le déjeuner et le dîner étant le moment idéal pour se retrouver entre amis et discuter de la journée.
Chaque bouchée de la délicieuse cuisine de rue en Thaïlande peut être utilisée comme sujet de discussion. Vos papilles gustatives seront agressées et massées par des saveurs de tout le pays, normalement suivies d'une chaleur tendre souvent associée à la cuisine thaïlandaise.
Essayez notre cuisine de rue
Pour une immersion totale dans la culture thaïlandaise, goûtez à la cuisine de rue ! Rendez-nous visite au Naka Food Center tous les jours, ou au Naka Weekend Market le samedi et le dimanche de 4h à 11h , et savourez la meilleure cuisine de rue de Phuket.
